Рецепты
Все рецептыФоршмак из сельди на поджаренном бородинском хлебе
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.24 | 0.24 |
| Белки, г | 0.25 | 0.25 |
| Жиры, г | 9.45 | 9.45 |
| Энергия, ккал | 86.85 | 86.85 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица дижонская: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 10 грамм
- Морковь: 1 грамм
- Сельдь: 1 грамм
- сыр плавленый: 20 грамм
- хлеб бородинский: 1 грамм
- яблоки зеленые: 1 шт
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сельдь очистить, филе нарезать очень тонкими пластинками, часть – просто измельчить.
Шаг 2. Отварить морковь и яйцо, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3. Репчатый лук также нарезать кубиками.
Шаг 4. Продукты перемешать, добавить жидкий плавленый сыр и растопленное сливочное масло.
Шаг 5. Застелить разделочную доску пищевой пленкой.
Шаг 6. Выложить тонкую пластинку филе сельди, выложить форшмак, накрыть еще одной пластинкой филе.
Шаг 7. Рыбу намазать маслом, обернуть пленкой, отправить в морозилку.
Шаг 8. Бородинский хлеб сбрызнуть оливковым маслом, поставить в духовку, подсушить, затем превратить в крошку при помощи блендера.
Шаг 9. Замороженную рыбу освободить от пленки, нарезать на кусочки, выложить по кругу на тарелку.
Шаг 10. В центр насыпать крошку и положить дижонскую горчицу.
Шаг 11. Зеленое яблоко нарезать кубиками, посыпать рыбу.