Рецепты
Все рецептыКлассический чахохбили из курицы с красным сухим вином
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.5 | 3.5 |
| Белки, г | 32.47 | 32.47 |
| Жиры, г | 13.52 | 13.52 |
| Энергия, ккал | 284.22 | 284.22 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- вино красное сухое: 200 миллилитр
- кинза: 1 грамм
- кориандр: 1 грамм
- Курица: 150 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- помидоры: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- хмели-сунели: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Курицу вымыть, разделить на части, кожицу не снимать.
Шаг 2. Подрумянить на сухой сковороде, огонь – умеренный.
Шаг 3. Переложить в сотейник.
Шаг 4. На сковороде спассеровать репчатый лук и тертую морковь.
Шаг 5. Подрумяненные овощи переложить к курице, все вместе тушить пятнадцать минут.
Шаг 6. Влить сухое красное вино, положить томатную пасту, специи и соль по вкусу.
Шаг 7. Массу тушить на тихом огне.
Шаг 8. Ошпарить и очистить томаты.
Шаг 9. Нарезать дольками, добавить в сотейник к остальным продуктам.
Шаг 10. Потушить блюдо полчаса, украсить рубленой зеленью.