Рецепты
Все рецептыБаклажаны как грибочки с чесночком на зиму
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 0.3 |
| Белки, г | 0.07 | 0.07 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 1.43 | 1.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 10 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- перец душистый горошком: 8 грамм
- семена укропа: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксусная эссенция 70%: 1 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Плоды вымыть, удалить плодоножку, мякоть нарезать кубиками.
Шаг 2. Постное масло влить в чашу мультиварки, прогреть в режиме «Жарка».
Шаг 3. Кубики баклажанов всыпать в мультиварку, выставить режим «Тушение» на полчаса.
Шаг 4. Небольшие стеклянные банки вымыть, стерилизовать при помощи микроволновой печи или паром.
Шаг 5. Очистить и нарезать чеснок, добавить в основную массу.
Шаг 6. Перед нарезанием чеснок лучше раздавить ножом.
Шаг 7. Всыпать душистый перец, соль, семена укропа, все вместе тушить пять минут.
Шаг 8. Еще не остывшие овощи быстро переложить в банки, влить уксусную эссенцию.
Шаг 9. Закрутить крышки, емкости перевернуть, укутать платком.
Шаг 10. Через сутки банки перевернуть и подержать еще двадцать четыре часа укутанными.