Рецепты
Все рецептыБефстроганов из курицы со сметаной и томатной пастой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 5.43 | 5.43 |
| Белки, г | 2.14 | 2.14 |
| Жиры, г | 8.1 | 8.1 |
| Энергия, ккал | 100.44 | 100.44 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 250 грамм
- куриное филе: 800 грамм
- Лук репчатый: 4 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- мука: 30 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 40 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 20 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриное филе промыть холодной водой, нарезать длинными тонкими кусочками.
Шаг 2. Приготовить соус в сотейнике: влить свежую сметану, теплый бульон и томатную пасту.
Шаг 3. Соль и перец – по вкусу.
Шаг 4. Прогреть соус до кипения, убрать с огня.
Шаг 5. Кусочки куриного филе запанировать в муке, это можно сделать в дуршлаге – лишняя панировка осыплется.
Шаг 6. Очистить репчатый лук, нарезать, спассеровать в масле до мягкости.
Шаг 7. Сверху выложить курицу, обжарить на сильном огне, помешивать.
Шаг 8. Когда мясо изменит цвет, влить соус.
Шаг 9. Потушить двадцать минут под крышкой.