Рецепты
Все рецептыБефстроганов из куриной грудки в сметанном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.03 | 1.03 |
| Белки, г | 0.91 | 0.91 |
| Жиры, г | 0.97 | 0.97 |
| Энергия, ккал | 13.78 | 13.78 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 15 грамм
- куриная грудка: 500 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 40 миллилитр
- мука: 40 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сметана 20%: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриное филе хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 2. Мясо нарезать ломтиками толщиной в один сантиметр, отбить и нарезать полосками.
Шаг 3. Раскалить сковороду, нагреть растительное масло, обжарить курицу до получения румяной корочки.
Шаг 4. Мясо приправить столовой горчицей, солью, перцем.
Шаг 5. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать.
Шаг 6. Спассеровать в сотейнике, присыпать мукой, добавить жирную домашнюю сметану.
Шаг 7. Влить порциями теплую воду, массу помешивать.
Шаг 8. Должна получиться густая подлива.
Шаг 9. Куриное мясо заправить сметанным соусом, прогреть до кипения.
Шаг 10. Огонь уменьшить, сотейник прикрыть крышкой, тушить блюдо в течение двадцати минут.