Рецепты
Все рецептыСалат-ассорти из огурцов, кабачков и капусты
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 5.1 | 5.1 |
| Белки, г | 1.33 | 1.33 |
| Жиры, г | 0.16 | 0.16 |
| Энергия, ккал | 25.36 | 25.36 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 400 грамм
- зелень укропа: 200 грамм
- кабачки: 100 грамм
- капуста: 1 грамм
- Огурцы: 150 грамм
- помидоры: 100 грамм
- Соль: 200 грамм
- специи: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Белокочанную капусту крупно нарезать, бланшировать пять минут.
Шаг 2. Нарезать кабачки и огурцы кубиками.
Шаг 3. Очистить и пропустить через пресс чеснок.
Шаг 4. Ошпарить помидоры, снять кожицу, мякоть измельчить при помощи блендера.
Шаг 5. Сложить овощи в стерильные банки слоями, пересыпать продукты рубленой зеленью.
Шаг 6. В томатную массу добавить специи, соль, чеснок, варить на тихом огне от десяти до двадцати пяти минут.
Шаг 7. Разлить в банки, закатать, укрыть пледом, оставить на ночь до остывания.