Рецепты
Все рецептыСалат «Латгальский» из огурцов с луком
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 116.6 | 116.6 |
| Белки, г | 3.4 | 3.4 |
| Жиры, г | 0.35 | 0.35 |
| Энергия, ккал | 477.5 | 477.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- кориандр молотый: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- Огурцы: 250 грамм
- перец чили красный: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- соль крупная: 100 грамм
- уксус 6%: 100 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть огурцы, нарезать тонкими кружками.
Шаг 2. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить в огурцы.
Шаг 3. Сверху влить растительное масло, уксус, всыпать соль, сахар, нарезанный перец чили и кориандр.
Шаг 4. Салат перемешать, поставить на тихий огонь.
Шаг 5. Варить массу в течение пятнадцати минут.
Шаг 6. Цвет и консистенция состава должны измениться.
Шаг 7. Массу разложить в небольшие банки, утрамбовать.
Шаг 8. Овощи должны быть полностью покрыты маринадом.
Шаг 9. Салат закатать крышками, банки перевернуть, обернуть тканью, оставить на ночь.