Рецепты
Все рецептыСалат «Зимний король» из огурцов с лимонной кислотой
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 799.99 | 799.99 |
| Белки, г | 0.35 | 0.35 |
| Жиры, г | 0.03 | 0.03 |
| Энергия, ккал | 3199.62 | 3199.62 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зонтики укропа: 3 грамм
- кислота лимонная: 1 шт
- листья вишни: 2 грамм
- листья смородины: 2 грамм
- Морковь: 1 грамм
- Огурцы: 1 грамм
- перец душистый горошком: 5 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец стручковый горький: 1 грамм
- Сахар: 800 грамм
- соль крупная: 400 грамм
- Чеснок: 5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. У длинных огурцов обрезать кончики, вымыть, овощи замочить в холодной воде на три часа.
Шаг 2. На дно банок положить слоями веточки зеленого укропа, листья вишни и смородины, нарезанную кружками морковь, далее – нарезанный кусочками очищенный сладкий перец, немного горького перца, перец-горошек, рубленый чеснок.
Шаг 3. Когда банки будут полностью заполнены – залить сверху кипящую воду.
Шаг 4. Оставить салат на пятнадцать минут.
Шаг 5. Воду слить в кастрюлю, добавить соль и сахарный песок, кипятить ее пять минут.
Шаг 6. Всыпать в банки лимонную кислоту, влить рассол и закатать металлическими крышками.
Шаг 7. Емкости перевернуть, укутать одеялом, оставить на сутки.