Рецепты
Все рецептыСалат из огурцов на зиму с горчицей, перцем и чесноком
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 253.91 | 253.91 |
| Белки, г | 8.03 | 8.03 |
| Жиры, г | 0.82 | 0.82 |
| Энергия, ккал | 1044.1 | 1044.1 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица сухая: 43 грамм
- Огурцы: 380 грамм
- перец черный: 40 грамм
- Перец чили: 23 грамм
- Сахар: 220 грамм
- Соль: 65 грамм
- уксус: 200 миллилитр
- Чеснок: 70 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть огурцы, разрезать на три или пять частей в зависимости от размера.
Шаг 2. Плоды сложить в кастрюлю, всыпать соль и сахар, нарезанный чеснок, острый перец чили, сухую горчицу, черный перец, влить уксус.
Шаг 3. Массу оставить для настаивания на шесть часов.
Шаг 4. Огурцы перемешать, переложить в чистые банки небольшого размера.
Шаг 5. Поставить их в таз с водой, довести до кипения, подержать 15 минут, вынуть, закатать стерильными крышками.
Шаг 6. Банки перевернуть, убрать в прохладное место для хранения.