Рецепты
Все рецептыСалат «Дамские пальчики» из перезрелых огурцов
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 259.95 | 259.95 |
| Белки, г | 7.17 | 7.17 |
| Жиры, г | 0.71 | 0.71 |
| Энергия, ккал | 1065.55 | 1065.55 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 5 грамм
- Огурцы: 400 грамм
- перец стручковый горький: 70 грамм
- перец черный горошком: 42 грамм
- Сахар: 230 грамм
- Соль: 110 грамм
- уксус: 230 миллилитр
- Чеснок: 60 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. У плодов огурца отрезать хвостики.
Шаг 2. Положить в холодную воду на два часа.
Шаг 3. Разрезать пополам, а затем на четыре части.
Шаг 4. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 5. В большую кастрюлю влить растительное масло, положить измельченный чеснок, горький и черный перец-горошек, соль и сахар.
Шаг 6. Влить уксус.
Шаг 7. Пересыпать овощи.
Шаг 8. Содержимое кастрюли перемешать, оставить на пять часов.
Шаг 9. Банки простерилизовать, затем наполнить салатом, влить маринад.
Шаг 10. Прикрыть емкости крышками, поставить в таз с кипятком для стерилизации.
Шаг 11. Время прогревания – около двадцати минут.
Шаг 12. Банки вынуть, закупорить.
Шаг 13. Оставить салат под пледом на сутки.