Рецепты
Все рецептыТорт «Графские развалины» из готового безе с заварным кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 189.75 | 189.75 |
| Белки, г | 33.54 | 33.54 |
| Жиры, г | 434.78 | 434.78 |
| Энергия, ккал | 4753.9 | 4753.9 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- безе: 420 грамм
- Грецкие орехи: 110 грамм
- картофельный крахмал: 100 грамм
- коньяк: 15 миллилитр
- Масло сливочное: 420 грамм
- Молоко: 0.46 литр
- мука: 200 грамм
- Сахар: 150 грамм
- шоколад: 110 грамм
- яйца: 5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сырые яйца взбить с сахарным песком.
Шаг 2. Добавить картофельный крахмал, массу перемешать, влить молоко, всыпать муку и взбить еще раз.
Шаг 3. Довести оставшееся молоко до кипения, влить в него яйца, массу помешивать, проварить до густоты.
Шаг 4. Остудить, добавить сливочное масло, взбить.
Шаг 5. Влить немного коньяка, перемешать.
Шаг 6. Безе обмакнуть в массу, выложить на большую тарелку слоями, горкой.
Шаг 7. Сверху вылить остатки крема.
Шаг 8. Шоколадную плитку натереть, порубить орехи.
Шаг 9. Обсыпать десерт.