Рецепты
Все рецептыФаршированный перец с фаршем и рисом в томатном соусе с картошкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 54.42 | 435.36 |
| Белки, г | 22.28 | 178.24 |
| Жиры, г | 22.51 | 180.08 |
| Энергия, ккал | 511 | 4088 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 162.5 грамм
- Лук репчатый: 25 грамм
- Морковь: 18.75 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Рис: 31.25 грамм
- Свинина: 100 грамм
- Соль: 2 грамм
- Томатный сок: 31.25 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Для начала я почистила перец от семян, вынула плодоножку и почистила картофель. Затем приступила к приготовлению фарша. Для фарша взяла свинину, средней жирности, перемолола в блендере, так же поступила с луком, посолила и поперчила по вкусу. В фарш добавила сырой рис. Все хорошо перемешала, начинила им перцы. Выложила в кастрюлю, залила горячей водой, так чтобы покрыть их полностью. Поставила на огонь, и после закипания воды проварила минут 5.
Шаг 2. Пока варились перцы разрезала картошку на четыре части, если крупная на 6 или 8. Разрезанный картофель добавила в кастрюлю к перцам, заполняя пустоты между перцами. Посолила по вкусу и варила до готовности картофеля. Пока картофель с перцами варился, приступила к заправке.
Шаг 3. Обжарила лук до прозрачности, затем с ним обжарила морковь. Влила томатный сок и все вместе тушила до готовности.
Шаг 4. Когда картофель стал уже мягким, но еще не начал разваливаться, добавила томатную заправку и проварила еще 5 минут.
Шаг 5. Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!