Рецепты
Все рецептыТорт «Графские развалины» с кусочками ананаса
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 209.71 | 209.71 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 840.78 | 840.78 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ананас консервированный: 1 грамм
- Ванилин: 1 грамм
- какао-порошок: 300 грамм
- молоко сгущенное: 1 литр
- молоко сгущенное вареное: 1 литр
- мука: 460 грамм
- Сахар: 210 грамм
- сахарная пудра: 300 грамм
- сметана жирная: 850 грамм
- сода: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- шоколад: 100 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сырые желтки перемешать с частью сахара, массу хорошо растереть, влить сгущенное молоко.
Шаг 2. Добавить соль, гашенную соду, ванилин, муку.
Шаг 3. Ингредиенты еще раз взбить.
Шаг 4. Оставшуюся часть сахарного песка взбить с белками в густую пену.
Шаг 5. Обе массы соединить.
Шаг 6. Половину теста перелить в форму, печь при температуре 180 градусов.
Шаг 7. В оставшуюся массу всыпать какао-порошок, взбить.
Шаг 8. Выпечь темный корж.
Шаг 9. Белый бисквит разрезать на две половины по горизонтали, темный – поломать руками.
Шаг 10. Приготовить крем из сметаны, пудры и сгущенного молока, взбить.
Шаг 11. Промазать полученным кремом белые коржи.
Шаг 12. Темные кусочки обмакнуть в массу и выложить горкой.
Шаг 13. Слои перекрывать консервированными ананасами.
Шаг 14. Растопить шоколад, полить торт сверху.