Рецепты
Все рецептыПесочный пирог с абрикосами и меренгой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 431.96 | 2159.8 |
| Белки, г | 11.2 | 56 |
| Жиры, г | 80 | 400 |
| Энергия, ккал | 2499.8 | 12499 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- маргарин: 40 грамм
- мука: 120 грамм
- Сахар: 420 грамм
- Сметана: 400 грамм
- сода: 100 грамм
- уксус: 100 миллилитр
- яичный белок: 0.4 шт
- яичный желток: 0.4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для теста растерла желтки с сахаром, добавила сметану, все хорошо смешала. Затем влила заранее растопленный маргарин и добавила соду гашеную уксусом.
Шаг 2. Чтобы тесто было мягким, муку добавляла постепенно. Оно получается довольно жирным, поэтому форму не смазывала, а просто разровняла по дну.
Шаг 3. Затем абрикосы положила на сырое тесто и присыпала по вкусу сахаром.
Шаг 4. Для меренги взбила белки с сахаром, пока не получилась плотная масса.
Шаг 5. На абрикосы выложила меренгу и поставила пирог в духовку, разогретую до 180°. Выпекала до готовности коржа, но при этом следила за белками, чтобы они не подгорели.