Рецепты
Все рецептыБорщ красный с говядиной и свеклой
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 240.77 | 1444.62 |
| Белки, г | 28.67 | 172.02 |
| Жиры, г | 9.15 | 54.9 |
| Энергия, ккал | 1100.6 | 6603.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.5 литр
- Говядина: 58.333 грамм
- капуста: 21.667 грамм
- Картофель: 41.667 грамм
- лавровый лист: 5 грамм
- лук: 16.667 грамм
- масло растительное: 333.333 миллилитр
- Морковь: 16.667 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 166.667 грамм
- Свёкла: 33.333 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 333.333 грамм
- уксус: 333.333 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мясо залить водой, добавить лавровый лист. Когда закипит вода, уберите пену. Варить 1,5 часа на среднем огне.
Шаг 2. Через 1,5 часа вытащить лавровый лист и мясо. Нарезать картошку кубиками, нашинковать капусту, нарезать мелко лук. Чеснок раздавить и мелко нарубить. Вареное мясо нарезать кубиками.
Шаг 3. Натереть на мелкой терке морковь. Натереть на крупной терке свеклу.
Шаг 4. В кипящий бульон положить мясо, картофель и капусту.
Шаг 5. Разогреть сковороду с 1 ст.л. масла. Выложить свеклу немного обжарить. Добавить сахар и уксус, хорошо перемешать. Добавить томатную пасту и немного воды, хорошо перемешать. Потушить свеклу 1-2 минуты и переложить в суп.
Шаг 6. В сковороде с 1 ст.л. масла обжарить лук. Добавить морковь, обжарить в течении 1-2 минут. Переложить в суп. Добавить лавровый лист, чеснок, соль и перец по вкусу.