Рецепты
Все рецептыФаршированный перец с рисом и фаршем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 221.87 | 1109.35 |
| Белки, г | 2.11 | 10.55 |
| Жиры, г | 0.18 | 0.9 |
| Энергия, ккал | 898.22 | 4491.1 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- лук: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- паприка: 200 грамм
- перец сладкий красный: 2.2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Рис: 30 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- фарш: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Рис промыть и залить стаканом воды. Поставить на медленный огонь и варить пока вода полностью не выпарится.
Шаг 2. Подготовить овощи для зажарки и подливы. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и помидор нарезать кубиками.
Шаг 3. Для зажарки для фарша поджарить половину лука с морковью.
Шаг 4. Для подливы поджарьте вторую половину лука и моркови, когда лук станет прозрачным добавьте помидор, по 1 ст.л. соли и сахара, паприку и перец. Поджарьте несколько минут и добавьте 750 мл воды. Потушите подливу после закипания 5 минут.
Шаг 5. Подготовим начинку. Смешайте рис, фарш, зажарку, 1 ч.л. соли и перец. Все хорошо перемешайте.
Шаг 6. Начините фаршем перец. У меня получилось 11 шт. перца. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем подливой. Тушим перец на медленном огне после закипания 50 минут. Фаршированный перец с рисом и фаршем готов! Всем приятного аппетита!