Рецепты
Все рецептыЦветная капуста по-корейски
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 78.66 | 314.64 |
| Белки, г | 0.75 | 3 |
| Жиры, г | 0.06 | 0.24 |
| Энергия, ккал | 317.15 | 1268.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.25 литр
- капуста цветная: 200 грамм
- масло растительное: 15 миллилитр
- Морковь: 50 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- приправа для корейской моркови: 6.25 грамм
- Сахар: 75 грамм
- Соль: 500 грамм
- уксус 9%: 50 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разбираем цветную капусту на соцветия, обрезая кочерыжку и остатки листьев.
Шаг 2. Опускаем соцветия капусты в кипящую воду и провариваем примерно 3-4 минуты, затем извлекаем шумовкой.
Шаг 3. Натираем на крупной терке морковь и на мелкой чеснок, измельчаем петрушку.
Шаг 4. Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
Шаг 5. Кипящим маринадом заливаем капусту, добавляем морковь, чеснок и зелень.
Шаг 6. Перемешиваем, даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.