Рецепты
Все рецептыСкумбрия на гриле
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.75 | 3 |
| Белки, г | 0.46 | 1.84 |
| Жиры, г | 0.21 | 0.84 |
| Энергия, ккал | 10.41 | 41.64 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лимон: 0.25 шт
- масло растительное: 100 миллилитр
- розмарин: 1 грамм
- Скумбрия: 1 грамм
- Соль: 250 грамм
- тимьян: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Скумбрия у меня уже помыта, без головы и внутренностей.
Шаг 2. В миске смешиваем сок одного лимона, растительное масло, соль. Берем по 1 веточке тимьяна, розмарина и отрываем листочки. Кладем их в миску к остальным ингредиентам и перемешиваем. Если нет возможности найти свежий тимьян и розмарин то можно взять сушеные.
Шаг 3. Рыбу обильно поливаем маринадом, смазываем внутри, оставшиеся веточки тимьяна и розмарина вкладываем внутрь рыбы и можно положить сверху на рыбку, складываем в контейнер и оставляем мариноваться минут на 30-40. Надолго рыбу лучше не оставлять, так как она не нуждается в длительном мариновании.
Шаг 4. Решетку смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбу на решетку и жарим на углях с двух сторон до золотистой корочки. У меня ушло минут 10 с каждой стороны. Очень вкусная скумбрия на гриле готовы! Приятного аппетита!