Рецепты
Все рецептыШоколадный торт с кремом «Филадельфия»
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 67.78 | 542.24 |
| Белки, г | 4.6 | 36.8 |
| Жиры, г | 36.56 | 292.48 |
| Энергия, ккал | 618.83 | 4950.64 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванильный экстракт: 125 грамм
- какао-порошок: 251 грамм
- масло растительное: 18.75 миллилитр
- Масло сливочное: 43.75 грамм
- Мука пшеничная: 42.5 грамм
- Сахар: 37.5 грамм
- сахарная пудра: 25 грамм
- сода: 250 грамм
- Соль: 125 грамм
- сыр филадельфия: 75 грамм
- уксус: 187.5 миллилитр
- яйца куриные: 0.375 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Муку, какао , соль, сахар, ванильный сахар и соду просеиваем. Добавляем яйца, кефир, растительное и сливочное масло. Взбиваем миксером. Добавляем уксус и еще раз перемешаем.
Шаг 2. Тесто делим на 3 части. Форму берем 20-22 см. Выпекаем коржи при 180° около 20 минут. Коржи остужаем, срезаем верхушки. Измельчаем их в блендере.
Шаг 3. Взбиваем масло, добавляем сахарную пудру, потом добавляем сливочный сыр. Я использовала Филадельфию. Взбиваем.
Шаг 4. Кремом покрываем торт. Первые 2 коржа с кондитерского мешка, третий и бока слегка лопаткой обмажьте. Посыпьте крошкой и украсьте шоколадом по желанию. Смотрите в видео рецепте чем можно заменить сливочный сыр и более подробный рецепт. Охладить 2 часа.