Рецепты
Все рецептыКартофельные шарики с сыром во фритюре
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (14 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- картофель отварной: 1 грамм
- лук зеленый: 357.143 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- сыр: 7.143 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для начала подготовим ингредиенты. Лук зеленый мелко рубим.
Шаг 2. Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3. Куриные яйца, желток отделяем от белков.
Шаг 4. Сборка. Заранее отварной картофель перекладываем в глубокую емкость и толчем его до однородной массы, т.е. пюре.
Шаг 5. Добавляем лук зеленый, 2 желтка, и и сыр.
Шаг 6. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 7. Далее берем немножко картофеля с начинкой и катаем шарик, после чего панируем его в панировочных сухарях, перекладываем временно на тарелку.
Шаг 8. В разогретое растительное масло опускаем сырно-картофельные шарики, и жарим 15-20 секунд. Должна получится румяная корочка.