Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Вертута с сыром и зеленью

Выпечка

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (6 порций)
Углеводы, г 60.07 360.42
Белки, г 9.49 56.94
Жиры, г 3.41 20.46
Энергия, ккал 307.41 1844.46

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Вода: 0.05 литр
  • Кунжут: 5 грамм
  • масло растительное: 508.333 миллилитр
  • Мука пшеничная: 83.333 грамм
  • Соль: 83.333 грамм
  • сыр: 83.333 грамм
  • Укроп: 1 грамм
  • яйца: 0.167 шт
  • яйца куриные: 0.333 шт

Способ приготовления

Шаг 1. В миске с теплой водой растворим соль. Просеиваем муку и добавляю в миску с водой, замешиваем тесто. Добавляем растительное масло. Хорошо месим тесто около 10 минут, оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Муку добавляем постепенно, чтобы не забить тесто мукой. Оставляем на 20-30 минут тесто под пленкой или под полотенцем.

Шаг 2. Займёмся начинкой. Нарежем мелко укроп, измельчим сыр, мне удобнее это сделать вилкой. Далее соединяем укроп и сыр, добавляем 2 яйца. Солим, если сыр не сильно соленый. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 3. Делим тесто на 4 части, так удобней раскатывать тонко тесто. Берем 1 часть, остальные убираем обратно под пленку.

Шаг 4. Присыпаем тесто мукой и раскатываем, как можно тоньше. Помогаем растянуть тесто руками. Тесто буквально просвечивает. Смазываем тесто растительным маслом. Выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Так делаем с оставшимися 3 частями теста. В итоге получим 4 рулета с начинкой. Затем укладываем рулеты в форму в виде улитки. На месте где заканчивается один рулет, начинаем выкладывать следующий, продолжаем так пока не закончатся рулеты. В итоге должен получиться пирог в виде улитки. Смазываем яйцом пирог и посыпаем кунжутом.

Шаг 5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до румяности пирога.

Шаг 6. Очень вкусный пирог из вытяжного теста с сырной начинкой готов! Приятного аппетита!