Рецепты
Все рецептыФранцузский луковый суп с белым вином
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 23.42 | 93.68 |
| Белки, г | 3.54 | 14.16 |
| Жиры, г | 7.44 | 29.76 |
| Энергия, ккал | 170.07 | 680.28 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 250 грамм
- вино белое сухое: 37.5 миллилитр
- коньяк: 7.5 миллилитр
- Лук репчатый: 250 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 7.5 грамм
- мука: 250 грамм
- перец черный: 1 грамм
- прованские травы: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр: 1 грамм
- Уксус яблочный: 12.5 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Разогреваем кастрюлю и добавляем оливковое и сливочное масло. И засыпаем лук. Лук нужно обжарить до карамельного цвета , это может занять 30 минут.
Шаг 2. Добавляем вино и яблочный уксус и выпариваем. Далее добавляем муку и заливаем бульон и травы. И оставляем на среднем огне.
Шаг 3. Добавляем соль и перец по вкусу и можно добавить коньяк для усиления вкуса. Готовым суп заливаем в миску и кладём сверху обжаренный хлеб (можно натереть хлеб чесноком) и посыпаем сыром. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов пока не расплавится сыр.