Рецепты
Все рецептыСочная буженина из свинины в духовке
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (7 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 22.86 | 160.02 |
| Жиры, г | 30.86 | 216.02 |
| Энергия, ккал | 370 | 2590 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кориандр: 142.857 грамм
- масло растительное: 571.429 миллилитр
- паприка: 285.714 грамм
- перец черный молотый: 71.429 грамм
- Свинина: 142.857 грамм
- Соль: 285.714 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. С помощью бумажного полотенца уберите всю лишнюю влагу с мяса.
Шаг 2. Разрежьте кусок свинины пополам, чтобы получилось два удобных брусочка для нарезки готовой буженины.
Шаг 3. В отдельной емкости приготовьте приправу для маринада. Смешайте соль, перец, паприку, кориандр и растительное масло. Все хорошенько перемешайте.
Шаг 4. Намажьте с помощью силиконовой кисточки мясо с каждой стороны.
Шаг 5. Отправьте мясо мариноваться в холодильник не меньше чем на три часа. Я всегда мариную буженину на ночь.
Шаг 6. Когда мясо замаринуется, заверните каждый кусочек свинины в фольгу.
Шаг 7. Отправьте выпекаться в духовку на 80 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8. Сочное мясо в духовке готово! Так как мясо получается очень сочное, я жду пока оно полностью остынет, тогда его будет легче нарезать. Всем приятного аппетита!