Рецепты
Все рецептыБыстрый пирог к чаю с вареньем и меренгой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 25.32 | 202.56 |
| Белки, г | 0.15 | 1.2 |
| Жиры, г | 14.03 | 112.24 |
| Энергия, ккал | 227.9 | 1823.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- варенье: 1 грамм
- Кокосовая стружка: 1 грамм
- Масло сливочное: 16.25 грамм
- мука: 31.25 грамм
- разрыхлитель: 1.25 грамм
- Сахар: 25 грамм
- сахар ванильный: 2.5 грамм
- Соль: 125 грамм
- яйца куриные: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разделяем белки и желтки. К желткам добавляем сахар, половину соли. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем и замесить тесто.
Шаг 2. Тесто делим на 2 части и раскатываем в диаметре 26 см, для формы 24 см. Раскатываем на пергаменте, сверху прикрыв еще одним листом пергамента. Выкладываем в форму, сняв верхний пергамент.
Шаг 3. Смазываем вареньем, затем кладем еще один слой теста. Взбиваем белки в оставшейся солью и постепенно добавляем сахар, взбиваем до устойчивых пиков. Наносим сверху на пирог.
Шаг 4. Из варенья делаем полосочки сначала вдоль,а потом поперек, как бы протягивая по белку.
Шаг 5. Запекаем при 180 ° около 30-35 минут. Если верх подгорает накройте фольгой. Затем края пирога смазываем вареньем и обсыпаем стружкой из кокоса. Даем пирогу полностью остыть. Видео рецепт более подробный смотрите ниже.