Рецепты
Все рецептыПостные картофельные рулетики с грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 360.46 | 1441.84 |
| Белки, г | 26.04 | 104.16 |
| Жиры, г | 2.91 | 11.64 |
| Энергия, ккал | 1485.34 | 5941.36 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.05 литр
- грибы: 75 грамм
- Картофель: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 17.5 миллилитр
- мука: 75 грамм
- прованские травы: 250 грамм
- Сахар: 250 грамм
- Соль: 250 грамм
- Томатная паста: 500 грамм
- Укроп: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отвариваем картофель до готовности и разминаем до однородного состояния, предварительно слив всю воду. Оставляем остывать до теплого состояния.
Шаг 2. Обжариваем грибы и лук, солим по вкусу.
Шаг 3. Замешиваем картофельное тесто: в картофель добавляем растительное масло и муку. Хорошо вымешиваем.
Шаг 4. Стол выстилаем пищевой пленкой и выкладываем картофельное тесто в виде прямоугольника. На пласт теста выкладываем слой грибов и заворачиваем рулет.
Шаг 5. Рулет нарезаем на кусочки и размещаем их вертикально в форме, смазанной маслом.
Шаг 6. Готовим заливку: смешиваем сахар, томатную пасту, прованские травы и воду.
Шаг 7. Заливаем картофельные рулеты приготовленной томатной заливкой. Отправляем в духовку на 180 градусов на 25 минут. Готовое блюдо посыпаем свежим укропом.