Рецепты
Все рецептыСалат из кальмаров с заправкой из цитрусовых, меда и горчицы
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 30.5 | 61 |
| Белки, г | 29.05 | 58.1 |
| Жиры, г | 32.15 | 64.3 |
| Энергия, ккал | 447 | 894 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- апельсины: 0.25 шт
- Горчица: 500 грамм
- кальмары: 125 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- лук красный: 50 грамм
- масло растительное: 45 миллилитр
- мед жидкий: 500 грамм
- мука: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезаем кальмары кольцами, обваливаем их в муке и обжариваем в раскаленном растительном масле без запаха.
Шаг 2. Готовим заправку: смешиваем растительное масло с соком лимона, апельсина, меда и горчицы. Тщательно перемешиваем до однородности.
Шаг 3. Красный лук (сладкий) нарезаем тонкими полукольцами. Я очень рекомендую использовать для этого салата именно красный лук, желательно крымский.
Шаг 4. Смешиваем все ингредиенты, поливаем салат заправкой и все хорошо перемешиваем.