Рецепты
Все рецептыСалат Оливье с грибами без колбасы
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 55.52 | 333.12 |
| Белки, г | 35.36 | 212.16 |
| Жиры, г | 646.67 | 3880.02 |
| Энергия, ккал | 6240.82 | 37444.92 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зеленый горошек консервированный: 133.334 грамм
- картофель отварной: 2 грамм
- лук зеленый: 16.666 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- Майонез: 666.666 грамм
- морковь вареная: 2 грамм
- огурцы соленые: 2 грамм
- Сметана: 1000 грамм
- шампиньоны свежие: 166.666 грамм
- яйца куриные: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезаем грибы небольшими кубиками. Наливаем немного воды в сковороду и отправляем в неё грибы тушиться на огне под закрытой крышкой на 10-15 мин.
Шаг 2. Тем временем разрезаем кубиками вареную картошку, соленые огурцы, морковь и яйца. В идеале все резать под размер горошины, но в нашей семье есть личности, которые не очень любят вареную морковь, поэтому мы разрезаем ее мелко. Все разрезанные ингредиенты отправляем в большую миску.
Шаг 3. По истечению 10-15 мин. перемешиваем грибы, которые дали большое количество жидкости и значительно уменьшились в размерах. Добавляем туда соль или соевый соус и оставляем жариться до полного испарения жидкости. Крышкой больше не накрываем.
Шаг 4. Продолжаем разрезать ингредиенты. На очереди у нас зеленый и репчатый лук. Режем всё мелко, чтобы салат не был горьким. Далее отправляем в общую миску.
Шаг 5. После того как из грибов выпарится вся жидкость, добавляем туда ст. ложку сметаны и хорошенько перемешаем. Выключаем плиту и даем грибам остынуть.
Шаг 6. Зеленый горошек и полностью остывшие грибы отправляем в общую миску, солим, добавляем 2 ст.л. сметаны и 2 ст.л. майонеза и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 7. Наш Оливьешка с грибами без колбасы ГОТОВ! Приятного аппетита.