Рецепты
Все рецептыСочные отбивные из свинины в кляре на сковороде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 102.12 | 510.6 |
| Белки, г | 28.46 | 142.3 |
| Жиры, г | 27.34 | 136.7 |
| Энергия, ккал | 825.6 | 4128 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.4 литр
- Кетчуп: 400 грамм
- масло растительное: 10 миллилитр
- Мука пшеничная: 20 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свинина: 120 грамм
- Соль: 1.2 грамм
- чеснок сушеный: 200 грамм
- яйца куриные: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Свинину порежьте на кусочки и отбейте с двух сторон. Сложите в миску.
Шаг 2. Добавьте к мясу перец, соль, сушенный чеснок и кетчуп. Хорошо перемешайте мясо. Накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Шаг 3. Когда мясо замаринуется приступаем к жарке. Для этого в яйца добавьте щепотку соли и немного воды, взболтайте вилкой. Подготовьте муку. Сначала мясо обмакните в муке, а затем в яйце.
Шаг 4. Отправьте мясо на хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Отбивные обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Приятного аппетита!