Рецепты
Все рецептыКартофельные лепешки на кефире на сковороде
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.38 | 23.8 |
| Белки, г | 1.61 | 16.1 |
| Жиры, г | 13.63 | 136.3 |
| Энергия, ккал | 139.88 | 1398.8 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- Кефир: 50 миллилитр
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 15 грамм
- мука: 1 грамм
- сода: 100 грамм
- Соль: 51 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для начинки отварите картофель в подсоленной воде.
Шаг 2. Лук нарежьте кубиками и поджарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3. Когда картофель отварится, слейте с нее воду, добавьте сливочное масло и разомните картофель, добавьте немного воды с картошки, чтобы пюре могло легко размазываться по тесту.
Шаг 4. Для теста размешайте кефир с солью и содой. Затем постепенно добавляйте муку. Тесто вымесите на ровной поверхности, оно не должно приставать к рукам, но при этом должно быть мягким. Положите тесто в пакет и оставьте его на столе на 30 минут.
Шаг 5. Тесто разделите на 8 ровных частей. Раскатайте круг, в центр положите картофель. Края защепите и скалкой немного раскатайте лепешку.
Шаг 6. Лепешку поджарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Горячую лепешку смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита!