Рецепты
Все рецептыПерлотто со шпинатом и орехами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.74 | 13.92 |
| Белки, г | 1.17 | 9.36 |
| Жиры, г | 250.16 | 2001.28 |
| Энергия, ккал | 2220.47 | 17763.76 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон овощной: 75 грамм
- вино белое сухое: 25 миллилитр
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 250 миллилитр
- орехи: 12.5 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- перловая крупа: 37.5 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр пармезан тертый: 6.25 грамм
- цедра лимона: 0.125 шт
- Чеснок: 1 грамм
- Шпинат: 37.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Крупу замочить в воде на два или три часа.
Шаг 2. Далее воду слить.
Шаг 3. Мелко покрошить лук и чеснок.
Шаг 4. Обжарить овощи на оливковом масле в посуде с толстыми стенками. Время приготовления – от двух до трех минут.
Шаг 5. Всыпать перловку, перемешать, потомить пять минут.
Шаг 6. Влить лимонный сок или вино, потушить до впитывания.
Шаг 7. Вливать в смесь частями воду или овощной бульон, помешивать.
Шаг 8. Добавить шпинат, сыр «Пармезан», любые орехи, перемешать, посолить и поперчить.