Рецепты
Все рецептыКапустняк с фасолью и копчеными колбасками
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 162.24 | 162.24 |
| Белки, г | 55.41 | 55.41 |
| Жиры, г | 15.72 | 15.72 |
| Энергия, ккал | 915.7 | 915.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1.5 литр
- зелень свежая: 1 грамм
- капуста квашеная: 300 грамм
- колбаски копченые: 250 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- мука: 100 грамм
- Паприка молотая: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- Фасоль красная: 150 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Заранее замочить в холодной воде на шесть или семь часов, отварить красную фасоль. Время варки до готовности от пятидесяти до шестидесяти минут.
Шаг 2. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 3. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 4. Обжарить на растительном масле в казане, время – от трех до пяти минут.
Шаг 5. Всыпать муку, обжарить минуту при постоянном помешивании.
Шаг 6. Добавить квашеную капусту, перемешать, жарить две или три минуты.
Шаг 7. Влить кипяток, он должен скрыть продукты.
Шаг 8. Довести до кипения, тушить под крышкой на тихом огне пятнадцать минут.
Шаг 9. Добавить томатную пасту, паприку, лавровый лист.
Шаг 10. Перемешать, тушить десять минут.
Шаг 11. Нарезать кружками копченые колбаски.
Шаг 12. Очистить и пропустить через пресс чеснок.
Шаг 13. Зелень мелко нарезать.
Шаг 14. Добавить колбаски и отваренную фасоль. Перемешать.
Шаг 15. Влить полтора литра кипящей воды, довести до кипения, варить суп пять минут.