Рецепты
Все рецептыУкраинский капустняк с квашеной капустой без мяса
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 171.42 | 171.42 |
| Белки, г | 32.71 | 32.71 |
| Жиры, г | 7.61 | 7.61 |
| Энергия, ккал | 850.93 | 850.93 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- капуста квашеная: 300 грамм
- Картофель: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Пшено: 200 грамм
- смесь молотых перцев: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюлю влить воду, всыпать перец-горошек.
Шаг 2. Репчатый лук очистить, нарезать.
Шаг 3. Пересыпать в кастрюлю с водой.
Шаг 4. Через пять минут добавить картофель, нарезанный кубиками.
Шаг 5. Отдельно промыть пшено горячей водой.
Шаг 6. Всыпать в кипящий бульон, перемешать.
Шаг 7. Квашеную капусту промыть, нарезать.
Шаг 8. Добавить в кастрюлю, картофель в это время уже должен быть мягким.
Шаг 9. Капуста должна покипеть.
Шаг 10. Промыть и натереть морковь.
Шаг 11. Обжарить на сковороде с растительным маслом, помешивать.
Шаг 12. В конце приготовления заправить обжарку томатной пастой.
Шаг 13. Перемешать, влить воду, тушить пять минут.
Шаг 14. Перемешать, добавить соль и любимые специи.
Шаг 15. Перелить обжарку в кастрюлю.
Шаг 16. Чеснок очистить и нарезать полосками.
Шаг 17. Заправить суп, досолить по вкусу, добавить лавровый лист.
Шаг 18. Варить все вместе десять минут.