Рецепты
Все рецептыТушеные баклажаны в сметане с паприкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 25.58 | 102.32 |
| Белки, г | 5.09 | 20.36 |
| Жиры, г | 10.38 | 41.52 |
| Энергия, ккал | 209.14 | 836.56 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 1 грамм
- жир: 500 грамм
- Лук репчатый: 250 грамм
- мука: 251 грамм
- Паприка молотая: 1 грамм
- Сметана: 50 грамм
- Томатная паста: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Овощ промыть, нарезать кубиками небольшого размера.
Шаг 2. Если плоды горчат, то их предварительно вымачивают в воде.
Шаг 3. Кубики подсолить и оставить в тарелке.
Шаг 4. В сотейнике обжарить рубленый репчатый лук на свином жире.
Шаг 5. Добавить баклажаны и паприку, перемешать, залить томатной пастой и потушить.
Шаг 6. Сметану загустить пшеничной мукой.
Шаг 7. Вылить соус на овощи и потушить все вместе 10 минут.