Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Тушеные баклажаны в сметане с паприкой

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (4 порции)
Углеводы, г 25.58 102.32
Белки, г 5.09 20.36
Жиры, г 10.38 41.52
Энергия, ккал 209.14 836.56

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • баклажаны: 1 грамм
  • жир: 500 грамм
  • Лук репчатый: 250 грамм
  • мука: 251 грамм
  • Паприка молотая: 1 грамм
  • Сметана: 50 грамм
  • Томатная паста: 1 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Овощ промыть, нарезать кубиками небольшого размера.

Шаг 2. Если плоды горчат, то их предварительно вымачивают в воде.

Шаг 3. Кубики подсолить и оставить в тарелке.

Шаг 4. В сотейнике обжарить рубленый репчатый лук на свином жире.

Шаг 5. Добавить баклажаны и паприку, перемешать, залить томатной пастой и потушить.

Шаг 6. Сметану загустить пшеничной мукой.

Шаг 7. Вылить соус на овощи и потушить все вместе 10 минут.