Рецепты
Все рецептыКарбонара с беконом и помидорами в сливках
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.49 | 2.98 |
| Белки, г | 12.61 | 25.22 |
| Жиры, г | 60 | 120 |
| Энергия, ккал | 591.01 | 1182.02 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик зеленый: 1 грамм
- Бекон: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 15 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры черри: 1 грамм
- прованские травы: 2.5 грамм
- сливки 22%: 50 миллилитр
- Соль: 10 грамм
- спагетти: 100 грамм
- сыр пармезан: 15 грамм
- яичный желток: 0.5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать соломкой репчатый лук, измельчить бекон, разрезать пополам помидоры черри.
Шаг 2. Отделить сырые белки от желтков.
Шаг 3. Отварить спагетти в подсоленной воде в течение 11 минут, продукт должен остаться сыроватым.
Шаг 4. Отцедить макароны с помощью дуршлага и заправить их небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 5. Налить такое же масло в сковороду, прогреть на огне средней мощности, обжарить лук и бекон в течение полутора-двух минут, до образования золотистой корочки.
Шаг 6. Влить в сковороду сливки средней жирности, перемешать, прогревать минуту.
Шаг 7. Добавить полуготовые спагетти, прогреть на тихом огне в течение полминуты.
Шаг 8. Всыпать прованские травы, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 9. Убрать блюдо с огня, ввести желток и еще раз перемешать.
Шаг 10. Подавать блюдо с помидорами черри, тертым сыром «Пармезан» и зеленым базиликом.