Рецепты
Все рецептыКускус с овощами, петрушкой и куркумой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (3 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 292.82 | 878.46 |
| Белки, г | 45.85 | 137.55 |
| Жиры, г | 12.65 | 37.95 |
| Энергия, ккал | 1442.27 | 4326.81 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 1 грамм
- Куркума: 333.333 грамм
- Кускус: 100 грамм
- лук красный: 1 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Морковь: 50 грамм
- перец сладкий красный: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Помидоры средней величины поместить в кипящую воду на две-три минуты.
Шаг 2. Кожицу снять, семена удалить.
Шаг 3. Очистить морковь, порубить её вместе с красным репчатым луком, сладким красным перцем и мякотью томатов.
Шаг 4. На оливковом масле обжарить целые зубчики чеснока, затем их вынуть и выбросить, для блюда понадобится только аромат этого острого овоща.
Шаг 5. Огонь уменьшить, добавить подготовленные овощи, все вместе тушить до мягкости томатов.
Шаг 6. Блюдо посолить и поперчить по вкусу, в процессе прогревания перемешивать.
Шаг 7. В смесь всыпать крупу для кускус, перемешать, влить в сковороду горячую воду.
Шаг 8. Кушанье тушить на тихом огне еще 10 – 12 минут.
Шаг 9. Время приготовления может быть разным, чтобы не ошибиться – лучше прочитать то, что написано на упаковке крупы.
Шаг 10. Порубить зелень петрушки, добавить в почти готовую кашу, массу перемешать и подать на стол.