Рецепты
Все рецептыВлажный шоколадно-кофейный торт в глазури
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 547.82 | 2191.28 |
| Белки, г | 16.15 | 64.6 |
| Жиры, г | 42.75 | 171 |
| Энергия, ккал | 2642.03 | 10568.12 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- Вода: 0.55 литр
- какао-порошок: 100 грамм
- кофе растворимый: 125 грамм
- крахмал: 1 грамм
- лимонный сок: 0.25 шт
- Масло сливочное: 30 грамм
- Молоко: 0.5 литр
- мука: 75 грамм
- Сахар: 525 грамм
- сода: 250 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В одной емкости перемешать пшеничную муку, какао-порошок, соль и пищевую соду.
Шаг 2. В другой – сахарный песок, растопленное сливочное масло, воду, растворимый кофе и лимонный сок.
Шаг 3. Соединить обе смеси, жидкие ингредиенты влить в сухие, замесить тесто, оно должно получиться жидковатым.
Шаг 4. Перелить массу в форму, поставить на выпекание на 40 минут, температура приготовления – 180 градусов.
Шаг 5. Для крема-лазури перемешать молоко, сахар, какао-порошок, воду и растопленное сливочное масло.
Шаг 6. Крахмал развести водой отдельно.
Шаг 7. Шоколадную смесь прогреть, довести до кипения, огонь убавить и ввести раствор крахмала.
Шаг 8. Огонь выключить.
Шаг 9. Испеченный корж полностью остудить, смазать шоколадным кремом, украсить любыми ягодами и подать на стол.