Рецепты
Все рецептыЗаварной «Наполеон» из готового слоеного теста
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 38.17 | 229.02 |
| Белки, г | 3.33 | 19.98 |
| Жиры, г | 24.23 | 145.38 |
| Энергия, ккал | 384 | 2304 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крахмал: 333.333 грамм
- Масло сливочное: 25 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- мука: 166.667 грамм
- Сахар: 33.333 грамм
- тесто слоеное бездрожжевое: 167 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Тесто разделить на отдельные листы и оставить для размораживания при комнатной температуре.
Шаг 2. Перемешать половину нормы молока, пшеничную муку, сырые куриные яйца и крахмал.
Шаг 3. Оставшееся молоко вылить в кастрюлю, всыпать порциями стакан сахарного песка, прогревать на небольшом огне, помешивать.
Шаг 4. Смесь довести до кипения, но не давать закипеть.
Шаг 5. Влить яичную массу, помешивать, снова довести до кипения, но не кипятить.
Шаг 6. Огонь выключить, продолжать помешивать еще три-пять минут.
Шаг 7. Крем по консистенции должен напоминать манную кашу.
Шаг 8. Листы слоеного теста выпечь по десять минут до золотистого оттенка.
Шаг 9. В остывший крем добавить сливочное масло и взбить.
Шаг 10. Листы промазать кремом, сложить стопкой, посыпать крошкой от коржей.