Рецепты
Все рецептыКефирный крем с ванильным сахаром
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 31.55 | 126.2 |
| Белки, г | 5.15 | 20.6 |
| Жиры, г | 13.13 | 52.52 |
| Энергия, ккал | 269 | 1076 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин листовой: 2.5 грамм
- Кефир: 125 миллилитр
- Сахар: 25 грамм
- сахар ванильный: 2.5 грамм
- Сметана: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Желатин в листочках замочить в холодной воде на пять или десять минут.
Шаг 2. В емкости смешать сметану, кефир, сахарный песок и ванильный сахар.
Шаг 3. Размешать до растворения.
Шаг 4. Слить с желатина лишнюю воду, массу прогреть на очень тихом огне на водяной бане или в микроволновой печи.
Шаг 5. Влить желатин в кефирную смесь тонкой струйкой, помешивая, желатин должен равномерно распределиться.
Шаг 6. Поставить массу в холодильник на 20 минут для загустения, а затем взбить венчиком или миксером, крем должен увеличиться в объеме, приобрести пышность.
Шаг 7. Разлить смесь в стаканы-формочки, охладить в холодильнике в течение трех-четырех часов.