Рецепты
Все рецептыПангасиус в сметанном кляре на сковороде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (20 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 181.3 | 3626 |
| Белки, г | 29.95 | 599 |
| Жиры, г | 32.75 | 655 |
| Энергия, ккал | 1144 | 22880 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- масло растительное: 7.5 миллилитр
- Мука пшеничная: 250 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 150 грамм
- Соль: 1 грамм
- филе пангасиуса: 50 грамм
- яйца куриные: 0.15 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Пангасиус нужно подготовить, очень хорошо промыть, потом нарезать на порционные кусочки.
Шаг 2. Затем в миске его нужно посолить, поперчить.
Шаг 3. В другой миске нужно сделать кляр. В миску вбиваем 3 яйца, и добавляем сметану 3 ст.л. хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку около 5 ст.л. и доводим кляр до густоты.
Шаг 4. Каждый кусочек опускаем в кляр и перекладываем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты, до корочки. Все готово.