Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Утка с апельсинами и сельдереем по-французски

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (6 порций)
Углеводы, г 15.5 93
Белки, г 4.68 28.08
Жиры, г 333.88 2003.28
Энергия, ккал 3032.34 18194.04

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • апельсины: 0.333 шт
  • вино десертное: 500 миллилитр
  • Лимон: 0.167 шт
  • Масло оливковое: 333.333 миллилитр
  • мед жидкий: 500 грамм
  • перец черный молотый: 1 грамм
  • прованские травы: 1 грамм
  • Сельдерей: 500 грамм
  • Соль: 1 грамм
  • утка: 1 грамм
  • шалфей сушеный: 1 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Перец, соль, прованские травы, сухой шалфей перемешать.

Шаг 2. Добавить лимонный и апельсиновый сок, влить десертное вино.

Шаг 3. Утиную тушку смазать маринадом, накрыть пищевой пленкой.

Шаг 4. Поставить в холод для пропитывания на четыре часа.

Шаг 5. Нарезать кольцами еще один апельсин, покрошить корень сельдерея.

Шаг 6. Нафаршировать продуктами утку.

Шаг 7. Выложить в форму. Время запекания – один час.