Рецепты
Все рецептыУтка с апельсинами и сельдереем по-французски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 15.5 | 93 |
| Белки, г | 4.68 | 28.08 |
| Жиры, г | 333.88 | 2003.28 |
| Энергия, ккал | 3032.34 | 18194.04 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- апельсины: 0.333 шт
- вино десертное: 500 миллилитр
- Лимон: 0.167 шт
- Масло оливковое: 333.333 миллилитр
- мед жидкий: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- прованские травы: 1 грамм
- Сельдерей: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- утка: 1 грамм
- шалфей сушеный: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Перец, соль, прованские травы, сухой шалфей перемешать.
Шаг 2. Добавить лимонный и апельсиновый сок, влить десертное вино.
Шаг 3. Утиную тушку смазать маринадом, накрыть пищевой пленкой.
Шаг 4. Поставить в холод для пропитывания на четыре часа.
Шаг 5. Нарезать кольцами еще один апельсин, покрошить корень сельдерея.
Шаг 6. Нафаршировать продуктами утку.
Шаг 7. Выложить в форму. Время запекания – один час.