Рецепты
Все рецептыУха из лосося с картофелем и зеленью
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (7 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.33 | 23.31 |
| Белки, г | 1.15 | 8.05 |
| Жиры, г | 0.31 | 2.17 |
| Энергия, ккал | 35.5 | 248.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень укропа: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- корень петрушки: 1 грамм
- лавровый лист: 7.14 грамм
- Лимон: 1 шт
- лосось: 114.286 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюлю налить 3 литра воды, закипятить.
Шаг 2. Промыть в холодной воде рыбу, порезать на большие кусочки.
Шаг 3. Помыть и почистить картофель, лук, морковь, петрушку.
Шаг 4. Порезать картофель на большие кусочки, морковь соломкой.
Шаг 5. Разрезать корень петрушки на 4 части, лук проткнуть в двух местах ножом.
Шаг 6. Закипевшую воду посолить.
Шаг 7. Положить овощи.
Шаг 8. Варить 10 минут, чтобы картофель был практически готов.
Шаг 9. Положить перец горошком, лавровый лист. Варить несколько минут.
Шаг 10. Положить в кастрюлю рыбу, варить 8 минут.
Шаг 11. Помыть укроп, положить в суп.
Шаг 12. Если нужно, досолить суп.
Шаг 13. Варить еще 2 минуты. Выключить огонь.
Шаг 14. Дать ухе из лосося настояться несколько минут, достать лук и корень петрушки.
Шаг 15. Положить в тарелки по кусочку лимона, кусок рыбы, морковь, картофель.
Шаг 16. Разлить по тарелкам бульон, дать настояться 2 минуты.