Рецепты
Все рецептыКлюквенный соус с апельсиновым соком к утке
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 105.9 | 423.6 |
| Белки, г | 0.25 | 1 |
| Жиры, г | 0.05 | 0.2 |
| Энергия, ккал | 422 | 1688 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- апельсины: 0.25 шт
- Клюква: 50 грамм
- корень имбиря: 250 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления соуса понадобится сотейник.
Шаг 2. В емкость выложить клюкву, перебранную и промытую.
Шаг 3. Добавить тертую цедру ½ апельсина, тертый имбирь, сахарный песок. Соль – по вкусу.
Шаг 4. Довести массу до кипения, варить три минуты на тихом огне.
Шаг 5. Добавить сок от целого апельсина.
Шаг 6. Кипятить две минуты, огонь погасить.
Шаг 7. Заправку охладить и поставить в холод.