Рецепты
Все рецептыСоус из клюквы с крахмалом к мясу
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (2 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 46.58 | 93.16 |
| Белки, г | 0.38 | 0.76 |
| Жиры, г | 0.08 | 0.16 |
| Энергия, ккал | 184.13 | 368.26 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.038 литр
- Клюква: 75 грамм
- крахмал: 750 грамм
- Сахар: 37.5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Перебрать свежие или мороженые ягоды.
Шаг 2. Выложить в сотейник, залить водой, прогреть.
Шаг 3. Добавить коричневый или белый сахар.
Шаг 4. Довести до кипения.
Шаг 5. Отдельно в холодной воде развести крахмал.
Шаг 6. Влить тонкой струйкой к закипающей клюкве.
Шаг 7. Уваривать три минуты.
Шаг 8. Клюкву тушить на тихом огне. Плиту выключить.
Шаг 9. Соус немного остудить.
Шаг 10. Превратить его в однородную массу при помощи погружного блендера.
Шаг 11. Дать постоять при комнатной температуре, поставить в холод на полчаса.
Шаг 12. Подавать заправку охлажденной, она должна быть густой.