Рецепты
Все рецептыКотлеты с овощным соусом на бульоне
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (10 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 337.45 | 3374.5 |
| Белки, г | 230.11 | 2301.1 |
| Жиры, г | 292.05 | 2920.5 |
| Энергия, ккал | 4900.93 | 49009.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 30 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Молоко: 7 литр
- Морковь: 1 грамм
- свино-говяжий фарш: 90 миллилитр
- Сметана: 200 грамм
- сухари панировочные: 10 грамм
- Томатная паста: 10 грамм
- хлеб белый: 15 грамм
- яйца: 0.1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Белый хлеб залить подогретым молоком.
Шаг 2. Отжать через пятнадцать минут.
Шаг 3. Перемолоть в блендере вместе с репчатым луком.
Шаг 4. Добавить яйцо, специи, соль, смешанный фарш из свинины и говядины. Вымешать.
Шаг 5. Сформовать изделия овальной формы среднего размера.
Шаг 6. Обвалять в панировочных сухарях, выложить на смазанный маслом противень с высокими бортиками.
Шаг 7. Время запекания – пятнадцать минут, температура – 200 градусов.
Шаг 8. Спассеровать на сковороде вторую луковицу, покрошенную мелкими кубиками.
Шаг 9. Добавить тертую морковь.
Шаг 10. Отдельно перемешать томатную пасту со сметаной, добавить воду по необходимости.
Шаг 11. Смесью залить овощи, добавить бульон, кипятить.
Шаг 12. Соль и пряности – по вкусу.
Шаг 13. Вынуть котлеты из духовки, полить соусом с овощами.
Шаг 14. Запекать в духовке еще пятнадцать минут, температуру убавить до 170 градусов.