Рецепты
Все рецептыКуриные котлеты с манкой в томатном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 120.26 | 601.3 |
| Белки, г | 55.37 | 276.85 |
| Жиры, г | 52.73 | 263.65 |
| Энергия, ккал | 1102.96 | 5514.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Куриный фарш: 120 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- манная крупа: 400 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мука: 3 грамм
- Сметана: 200 грамм
- специи: 1 грамм
- Томатная паста: 600 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца: 0.2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2. Помять руками, добавить в куриный фарш.
Шаг 3. Вбить сырое куриное яйцо, всыпать манку и влить сметану.
Шаг 4. Посолить, ввести специи.
Шаг 5. Массу вымесить, отбить о дно чаши.
Шаг 6. Накрыть пленкой, поставить в холод на пятнадцать минут.
Шаг 7. Сформовать котлеты, жарить на раскаленной сковороде.
Шаг 8. После получения корочки изделия переложить на тарелку.
Шаг 9. На сковороде, на том же масле, обжарить еще одну рубленую луковицу и тертую морковь.
Шаг 10. Перемешать не темную томатную пасту с теплой водой и мукой.
Шаг 11. Вместо воды можно добавить бульон.
Шаг 12. Залить овощи на сковороде, довести до кипения, посолить.
Шаг 13. Лавровый лист добавить по желанию.
Шаг 14. Выложить в соус котлеты, потушить на тихом огне десять минут.