Рецепты
Все рецептыКотлеты из окуня в панировочных сухарях
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (8 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.72 |
| Белки, г | 0.01 | 0.08 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.41 | 3.28 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 1 грамм
- окунь речной: 250 грамм
- сало: 10 грамм
- специи: 1 грамм
- сухари панировочные: 25 грамм
- яйца: 0.125 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Окуня промыть, срезать хвосты и плавники, выпотрошить.
Шаг 2. Тушки положить в морозильную камеру или окунуть в кипяток.
Шаг 3. Очистить, удалить хребет и кости.
Шаг 4. Филе пропустить через мясорубку вместе со свиным салом, хлебом и луком.
Шаг 5. Добавить сырое яйцо, перец молотый черный, соль.
Шаг 6. Фарш вымесить. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на растительном масле.
Шаг 7. Перевернуть. Довести до готовности под крышкой.