Рецепты
Все рецептыПлетенки с клюквенным и лимонным джемом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (5 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.69 | 13.45 |
| Белки, г | 1.07 | 5.35 |
| Жиры, г | 7.75 | 38.75 |
| Энергия, ккал | 87.19 | 435.95 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- джем клюквенный: 20 грамм
- джем лимонный: 20 шт
- дрожжи сухие: 200 грамм
- крахмал: 400 грамм
- Масло сливочное: 8 грамм
- Молоко: 0.032 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 0.4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Залить дрожжи чуть подогретым молоком, разболтать.
Шаг 2. Через 10 минут всыпать сахар, добавить масло, ванилин, яйцо и белок от второго, подсолить, хорошо перемешать.
Шаг 3. Порциями всыпать просеянную муку, вымесить тесто, убрать его для созревания на час в тепло.
Шаг 4. Увеличенное в объеме тесто обмять, повторить процедуру через час еще раз.
Шаг 5. Разделить его пополам.
Шаг 6. Раскатать два прямоугольника, надрезать под 45 градусов у каждого края 8-10 раз, центр присыпать крахмалом.
Шаг 7. На одну заготовку выложить клюквенный джем, а на другую – лимонный, слегка присыпать опять крахмалом, полоски переплести, чтобы получилась косичка, смазать взболтанным желтком.
Шаг 8. Выпекать плетенки около получаса при температуре 180 градусов.