Рецепты
Все рецептыКуриное суфле с морковью из детского сада
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (6 порций) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.81 | 16.86 |
| Белки, г | 1.66 | 9.96 |
| Жиры, г | 2.09 | 12.54 |
| Энергия, ккал | 37.71 | 226.26 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Кефир: 50 миллилитр
- куриное филе: 100 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- Морковь: 11.667 грамм
- мука: 10 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 0.667 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Промыть куриное мясо, отварить в подсоленной воде с лавровым листом.
Шаг 2. Пропустить продукт через мясорубку два раза.
Шаг 3. В этом случае фарш станет очень мягким.
Шаг 4. Добавить желтки, соль, перемешать.
Шаг 5. Натереть морковь.
Шаг 6. Растопить сливочное масло в кастрюле, выложить морковь, потушить пять минут.
Шаг 7. На сухой сковороде поджарить муку.
Шаг 8. Ингредиенты добавить в фарш, перемешать.
Шаг 9. Белки взбить в пену, добавить в основную массу.
Шаг 10. Форму смазать сливочным маслом, выложить смесь для суфле.
Шаг 11. Время запекания – полчаса, температура приготовления – 180 градусов.