Рецепты
Все рецептыЛимонные «Дамские пальчики» с сахарной пудрой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 37.43 | 149.72 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 149.63 | 598.52 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лимонный сок: 1 шт
- мука: 37.5 грамм
- Сахар: 37.5 грамм
- сахарная пудра: 25 грамм
- яйца: 0.75 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разделить желтки с белками.
Шаг 2. Белки охладить.
Шаг 3. Перебить при помощи блендера с частью сахара. Масса должна получиться густой.
Шаг 4. В желтки добавить сахар, немного лимонного сока.
Шаг 5. Теплые желтки также взболтать с сахаром, он должен раствориться.
Шаг 6. Добавить часть белковой массы, перемешать, положить остатки, перемешать еще раз.
Шаг 7. Муку хорошо просеять, всыпать в основную массу порциями. Тесто должно быть воздушным.
Шаг 8. Выдавить массу на смазанный маслом противень при помощи кондитерского мешка. Длина палочек – около десяти сантиметров, ширина – два сантиметра.
Шаг 9. Посыпать заготовки сахарной пудрой через сито.
Шаг 10. Печь в духовом шкафу при температуре 200 градусов, время – десять минут.