Рецепты
Все рецептыКартофельные биточки с фаршем в сметанном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.79 | 7.16 |
| Белки, г | 0.93 | 3.72 |
| Жиры, г | 1.11 | 4.44 |
| Энергия, ккал | 20.84 | 83.36 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень укропа: 1 грамм
- Картофель: 1.75 грамм
- Молоко: 0.025 литр
- мука: 22.5 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- приправы: 1 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- фарш: 125 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца: 0.75 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить картофель, порубить репчатый лук, спассеровать его на сковороде с маслом.
Шаг 2. Добавить мясной фарш, приправы, перец, соль, жарить все продукты вместе.
Шаг 3. Приготовить из картофеля пюре, добавить яйца и теплое молоко. Масса должна быть плотной.
Шаг 4. Приготовить лепешки, выложить мясную начинку, края завернуть, залепить шов.
Шаг 5. Обмакнуть биточки в яйцо, запанировать в сухарях.
Шаг 6. Выложить на горячую сковороду.
Шаг 7. Жарить с обеих сторон в масле.
Шаг 8. Приготовить соус из рубленого укропа, чеснока, сметаны.
Шаг 9. Массу перемешать при помощи блендера.
Шаг 10. Полить биточки.